在輕餐飲賽道，外賣訂單已經(jīng)成為門(mén)店?duì)I收的重要組成部分，而很多個(gè)體小店因?yàn)槿狈\(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，線上訂單始終不溫不火。漿小白能夠在全國(guó)快速鋪開(kāi)，其配套的外賣代運(yùn)營(yíng)體系是很重要的一項(xiàng)支撐，幫助不少門(mén)店做到了當(dāng)?shù)厣倘壳暗奈恢谩?/p>

品牌本身是外賣平臺(tái)的 KA 級(jí)客戶，相較于個(gè)體商家擁有更低的傭金比例和更高的流量扶持權(quán)重，這是單店很難拿到的平臺(tái)資源。總部有專門(mén)的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)門(mén)店的線上打理，從店鋪開(kāi)戶、頁(yè)面裝修、菜品設(shè)置，到活動(dòng)策劃、競(jìng)價(jià)推廣、評(píng)價(jià)維護(hù)，全部由專業(yè)人員跟進(jìn)，不需要店主自己研究平臺(tái)規(guī)則。

針對(duì)新店開(kāi)業(yè)，團(tuán)隊(duì)有成熟的快速起量方案，結(jié)合商圈競(jìng)品情況調(diào)整定價(jià)和活動(dòng)，幫助門(mén)店短時(shí)間內(nèi)積累基礎(chǔ)銷量和評(píng)價(jià)；進(jìn)入穩(wěn)定期后，會(huì)持續(xù)優(yōu)化店鋪權(quán)重，提升自然排名，很多門(mén)店因此躋身當(dāng)?shù)厣倘衢T(mén)榜，甚至做到月銷萬(wàn)單的規(guī)模。

除了平臺(tái)運(yùn)營(yíng)，后端的出餐流程也做了適配優(yōu)化，外賣餐品的包裝、出餐順序、備餐節(jié)奏都有標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，減少錯(cuò)單、漏單和配送口感偏差。對(duì)于沒(méi)有線上運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的店主來(lái)說(shuō)，這套代運(yùn)營(yíng)體系相當(dāng)于直接配備了專業(yè)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，大幅降低了線上經(jīng)營(yíng)的門(mén)檻，也讓門(mén)店?duì)I收不再只依賴線下自然客流。